Tonfisk

Gör så här:

Gör så här

Sallad

Hacka mangon i småbitar, strimla rödlöken och blanda tillsammans med ruccola och spenatblad.

Lag

Koka upp sojan, vattnet, sesamoljan och sockret i en kastrull, hacka under tiden upp ingefära, spansk peppar och thaipeppar.

Lägg i dessa i kastrullen och småputtra i ca 30 sekunder.

Riv skalet på limen och häll i detta i kastrullen tillsammans med saften från limen.

Ställ kastrullen att svalna helt.

Tonfisk

Låt tonfisken tina och lägg den i den kalla lagen för att marinera i cirka en timme.

Stek sedan tonfisken på hög värme i cirka 8 sekunder på varje sida.

Skiva tonfisken och häll lite lag över både tonfisken och salladen.

Servera tillsammans med mangosalladen.