Lax
Ingredienser:
Du behöver
700 g lax
1 citron
4 vitlöksklyftor
1 timjanskvist
0,25 rosmarinskvist
0,5 dl olivolja
4 paprikor
10 champinjon
1 förp färsk spenat
2 äpple
salt, efter smak
peppar, efter smak
Gör så här:
Gör så här
Kör den skalade vitlöken med timjan, rosmarin och olivolja i snabbhacken tillsammans med citronskalet.
Skär snitt i laxen och pensla den med röran.
Salta och peppra.
Sätt in i ugn på 175 grader i ca 15 minuter.
Skala paprikorna, kärna ur och skär ned i mindre bitar.
Skiva champinjonerna.
Lägg in dessa i ugnen tillsammans med laxen och baka klart i ytterliggare ca 5 minuter.
Sallad
Gör en vinegrette på citronsaft, olivolja, salt samt pepper.
Blanda i spenaten samt fint skurna äppelskivor.
Smaklig måltid!
Laxrygg 479 kr/kg
Laxen är en mycket bra matfisk både till
vardags och fest.
Beställ »
vardags och fest.